Profesor Gabričeva je predlagala, da si Zakon o gostinstvu pogledate na internetu in si ga natisnete. Tako boste imeli vsi zadnjo verzijo zakona. V pomoč naj vam bo povezava spodaj:
http://www.uradni-list.si/1/objava.jsp?urlid=200793&stevilka=4602
17. 12. 07
13. 12. 07
Praktični pouk 10.12.2007
Ocvrti lignji
Količina za 5 oseb:
1 kg lignjev, 10 dag ostre moke, olje za cvrenje, 1 limona
Postopek priprave:
Lignje očistimo tako da jim izvlečemo prozorni hrustanec in odstranimo drobovino in črnilo odstranimo zunanjo rjavkasto kožico odločimo lovke in vrečjice dobro oplaknemo in odcedimo vrečice zrežemo na 1 cm široke kolobarčke jih povaljamo v moki in na vročem olju hitro ocvremo cvreti jih ne smemo preveč na enkrat da ne shladimo olje ocvrte lignje posolimo ter ponudimo z limono.
Oslič
Količina za 5 oseb:
80 dag do 1k ribjih filejev, sol
10 dag moke, olje za cvrenje, 5 rezin limone,
Pivovo testo: 25 dag moke, 2 dl piva, 4 dag olja, 2 rumenjaka, sneg iz 2 beljakov, sol.
Postopek priprave:
Fileje (2 na osebo) posolimo povaljamo v moki in testu in počasi cvremo. Testo pripravimo kot vsako druga »žvrkljano« testo s snegom, le da temu dodamo še olje, kot tekočino pa uporabimo pivo. Serviramo z rezinami limone, zraven ponudimo 1 izmed pikantnih omak.
Pečena postrv
Količina za 5 oseb:
1-1, 25 kg poljubnih celih rib ali 80 do 100 dag filiranih morskih rib, sol, 8 dag olja, 4 stroki česna, peteršilj, 6 dag moke po želji.
Postopek priprave:
Očiščene na hitro oprane ter osušene cele ribe ali fileje posolimo pomokamo in na vročem olju spečemo. Pečene položimo na krožnik, olju ki nam je ostalo dodamo grobo sesekljan česen in sesekljan peteršilj, prilijemo majhno zajemalko tople vode ali juhe, omako prevremo in jo polijemo po ribah.
Sadna rolada
Količina za 5 oseb:
Testo: 4 jajca, 10 dag sladkorja, 10 dag moke, 1 konzerva mešanega sadja, 2 dag margarine.
Postopek priprave:
Testo pripravimo kot za biskvitno rolado ,nato rolado spečemo. Dobro ohlajeno rulado namažemo s kremo, jo zvijemo in tanko namažemo tudi po vrhu s smetano.
Količina za 5 oseb:
1 kg lignjev, 10 dag ostre moke, olje za cvrenje, 1 limona
Postopek priprave:
Lignje očistimo tako da jim izvlečemo prozorni hrustanec in odstranimo drobovino in črnilo odstranimo zunanjo rjavkasto kožico odločimo lovke in vrečjice dobro oplaknemo in odcedimo vrečice zrežemo na 1 cm široke kolobarčke jih povaljamo v moki in na vročem olju hitro ocvremo cvreti jih ne smemo preveč na enkrat da ne shladimo olje ocvrte lignje posolimo ter ponudimo z limono.
Oslič
Količina za 5 oseb:
80 dag do 1k ribjih filejev, sol
10 dag moke, olje za cvrenje, 5 rezin limone,
Pivovo testo: 25 dag moke, 2 dl piva, 4 dag olja, 2 rumenjaka, sneg iz 2 beljakov, sol.
Postopek priprave:
Fileje (2 na osebo) posolimo povaljamo v moki in testu in počasi cvremo. Testo pripravimo kot vsako druga »žvrkljano« testo s snegom, le da temu dodamo še olje, kot tekočino pa uporabimo pivo. Serviramo z rezinami limone, zraven ponudimo 1 izmed pikantnih omak.
Pečena postrv
Količina za 5 oseb:
1-1, 25 kg poljubnih celih rib ali 80 do 100 dag filiranih morskih rib, sol, 8 dag olja, 4 stroki česna, peteršilj, 6 dag moke po želji.
Postopek priprave:
Očiščene na hitro oprane ter osušene cele ribe ali fileje posolimo pomokamo in na vročem olju spečemo. Pečene položimo na krožnik, olju ki nam je ostalo dodamo grobo sesekljan česen in sesekljan peteršilj, prilijemo majhno zajemalko tople vode ali juhe, omako prevremo in jo polijemo po ribah.
Sadna rolada
Količina za 5 oseb:
Testo: 4 jajca, 10 dag sladkorja, 10 dag moke, 1 konzerva mešanega sadja, 2 dag margarine.
Postopek priprave:
Testo pripravimo kot za biskvitno rolado ,nato rolado spečemo. Dobro ohlajeno rulado namažemo s kremo, jo zvijemo in tanko namažemo tudi po vrhu s smetano.
29. 11. 07
SOG 3
Dijaki 1.k razreda! Pribljižuje se naslednji učni sklop SOG3, pri katerem bomo obravnavali ( v okviru Vzgoje za zdravje) zasvojenosti, kratkoročne in dolgoročne posledice uživanja alkohola in drugih drog. Spoznali bomo pomen preventive, razvoj odvisnosti ter vpliv psihoaktivnih sredstev na posameznika z različnih vidikov. Vabim vas, da pričnete zbirati različne članke, brošure, knjige... na to temo, s katerimi bomo popestrili pouk.
Hkrati pa vam želim uspešen projektni teden.
Hkrati pa vam želim uspešen projektni teden.
28. 11. 07
Sporočilo razredničarki
Draga razredničarka!
Želimo vam čim hitrejše okrevanje. Vidimo se v šoli.
Dijaki 1.K
Želimo vam čim hitrejše okrevanje. Vidimo se v šoli.
Dijaki 1.K
Praktični pouk 26.11.
Navadni keksi
Sestavine:
70 dag mehke moke, 30 dag ostre moke, 25 dag sladkorja v prahu, 4 jajca, 50 dag margarine, 1 pecilni, 1 vanilij.
Priprava:
V posodo smo penasto umešali margarino. V moko smo dodali pecilni prašek, ter jo primešali margarini. Dodali smo sladkor in jajca. Vse skupaj smo mesili, dokler ni nastalo testo. Testo smo postavili na hladno za 30 minut.
V hladilnik smo postavili pekače, nato smo strojno oblikovali piškote. Pekli smo jih 10 - 12 minut, na 160 stopinj celzija.
Sestavine:
70 dag mehke moke, 30 dag ostre moke, 25 dag sladkorja v prahu, 4 jajca, 50 dag margarine, 1 pecilni, 1 vanilij.
Priprava:
V posodo smo penasto umešali margarino. V moko smo dodali pecilni prašek, ter jo primešali margarini. Dodali smo sladkor in jajca. Vse skupaj smo mesili, dokler ni nastalo testo. Testo smo postavili na hladno za 30 minut.
V hladilnik smo postavili pekače, nato smo strojno oblikovali piškote. Pekli smo jih 10 - 12 minut, na 160 stopinj celzija.
27. 11. 07
Blog 1k Srednje šole Zagorje: Vabilo - projektni teden
Blog 1k Srednje šole Zagorje: Vabilo - projektni teden
Vabilo je v redu. Se pripravljate na projektni teden? Upam, da bom naslednji teden v šoli, da vidim kaj vse, ste in boste ustvarili.
Veliko uspeha pri delu. Razredničarka S. Kovač Hace
Vabilo je v redu. Se pripravljate na projektni teden? Upam, da bom naslednji teden v šoli, da vidim kaj vse, ste in boste ustvarili.
Veliko uspeha pri delu. Razredničarka S. Kovač Hace
22. 11. 07
7. 11. 07
Praktični pouk 5.11.2007
Pri praktičnem pouku smo 5.11.2007 pripravljali naslednje jedi:
Krompirjevi žganci
Količine za 10 oseb:
70 dag krompirja, 70 dag bele moke, slan krop,
15 dag zaseke ali svinjske masti z ocvirki.
Postopek priprave:
Krompir olupimo in zrežemo na koščke, ki jih damo kuhat v slan krop. Vode naj bo približno še enkrat več kot je krompirja v loncu. Ko je krompir napol kuhan, damo moko. Ko prevre naredimo v sredino moke s kuhalnico luknjo in kuhamo še približno 30 minut. Precej žgančnice odlijemo, krompir in moko dobro premešamo. Žgance zabelimo že v loncu s polovico maščobe. Z vilicami nadrobimo žgance v skledo in jih zabelimo š se preostalo zaseko.
Zdrobovi cmoki
Količine za 10 oseb:
4 dl vode, dl mleka, sol,
5 dag margarine,
30 dag pšeničnega zdroba, jajca, drobtine za oblikovanje, slan krop
Postopek priprave:
V slano mešanico vode in mleka damo margarino in zavremo. Med mešanjem zakuhamo pšenični zdrob. Ko se gosti, ga odstranimo in ohladimo ter mu primešamo druga za drugim celi jajci. Na deski,potreseni z drobtinami ali moko, oblikujemo iz mase štruco,jo zrežemo na kose in iz njih oblikujemo cmoke. V slanem kropu jih počasi kuhamo 10 minut.
Rižev narastek s sadnim prelivom
Količine za 10 ljudi:
15 dag riža, 5 dl mleka, ščep soli, 6 dag masla ali margarine, 5 jajc, 1 zavitek vaniljinega sladkorja, 3 dag drobtin, 2 dag maščobe za pekač, sladkor za potresanje, 3 dl razredčenega malinovega soka ali sadnega preliva
SADNI PRELIV: 20 dag marelične marmelade, sok 2 pomaranč, 2 dl vode, sladkorja po okusu, 2 žlici pomarančnega likerja.
Postopek priprave:
Prebran riž dobro operemo. Stresemo ga v vrelo mleko, premešamo in solimo. Ko zavre, ga čimmanj mešamo, da ostane v celih zrnih, in kuhamo 10 minut. Nato ga ohladimo. Posebej umešamo maslo; ko se speni, dodamo rumenjake, vaniljin sladkor in polovico sladkorja. Ko naraste, dodamo ohlajen riž, drobtine in zmešamo. Primešamo še trd sneg, med katerega smo vtepli preostalo polovico sladkorja. Narahlo zmešamo. Pekač namažemoz maščobo. Vanj dodamo za 3-4 cm visoko pripravljeno zmes in jo po vrhu še zgladimo. Pri tem. 180-200 stopinj pečemo pol ure.
SADNI PRELIV:Marelično marmelado, vodo in sladkor prevremo, precedimo, prilijemo pomarančni sok in liker ter premešamo.
Zelena solata
Količine za 5 oseb:
25 dag motovilca, radiča, regrata ali
30 dag glavnate solate ali endivije, preprosti solatni preliv.
Postopek priprave:
Dobro oprani in odcejeni solati dodamo preliv in jo rahlo zmešamo ter takoj serviramo. Zelene solate posebno glavnato lahko tik pred serviranjem potresemo še s trdo kuhanim in sesekljanim jajci peteršiljem ali drobtinami.
Krompirjevi žganci
Količine za 10 oseb:
70 dag krompirja, 70 dag bele moke, slan krop,
15 dag zaseke ali svinjske masti z ocvirki.
Postopek priprave:
Krompir olupimo in zrežemo na koščke, ki jih damo kuhat v slan krop. Vode naj bo približno še enkrat več kot je krompirja v loncu. Ko je krompir napol kuhan, damo moko. Ko prevre naredimo v sredino moke s kuhalnico luknjo in kuhamo še približno 30 minut. Precej žgančnice odlijemo, krompir in moko dobro premešamo. Žgance zabelimo že v loncu s polovico maščobe. Z vilicami nadrobimo žgance v skledo in jih zabelimo š se preostalo zaseko.
Zdrobovi cmoki
Količine za 10 oseb:
4 dl vode, dl mleka, sol,
5 dag margarine,
30 dag pšeničnega zdroba, jajca, drobtine za oblikovanje, slan krop
Postopek priprave:
V slano mešanico vode in mleka damo margarino in zavremo. Med mešanjem zakuhamo pšenični zdrob. Ko se gosti, ga odstranimo in ohladimo ter mu primešamo druga za drugim celi jajci. Na deski,potreseni z drobtinami ali moko, oblikujemo iz mase štruco,jo zrežemo na kose in iz njih oblikujemo cmoke. V slanem kropu jih počasi kuhamo 10 minut.
Rižev narastek s sadnim prelivom
Količine za 10 ljudi:
15 dag riža, 5 dl mleka, ščep soli, 6 dag masla ali margarine, 5 jajc, 1 zavitek vaniljinega sladkorja, 3 dag drobtin, 2 dag maščobe za pekač, sladkor za potresanje, 3 dl razredčenega malinovega soka ali sadnega preliva
SADNI PRELIV: 20 dag marelične marmelade, sok 2 pomaranč, 2 dl vode, sladkorja po okusu, 2 žlici pomarančnega likerja.
Postopek priprave:
Prebran riž dobro operemo. Stresemo ga v vrelo mleko, premešamo in solimo. Ko zavre, ga čimmanj mešamo, da ostane v celih zrnih, in kuhamo 10 minut. Nato ga ohladimo. Posebej umešamo maslo; ko se speni, dodamo rumenjake, vaniljin sladkor in polovico sladkorja. Ko naraste, dodamo ohlajen riž, drobtine in zmešamo. Primešamo še trd sneg, med katerega smo vtepli preostalo polovico sladkorja. Narahlo zmešamo. Pekač namažemoz maščobo. Vanj dodamo za 3-4 cm visoko pripravljeno zmes in jo po vrhu še zgladimo. Pri tem. 180-200 stopinj pečemo pol ure.
SADNI PRELIV:Marelično marmelado, vodo in sladkor prevremo, precedimo, prilijemo pomarančni sok in liker ter premešamo.
Zelena solata
Količine za 5 oseb:
25 dag motovilca, radiča, regrata ali
30 dag glavnate solate ali endivije, preprosti solatni preliv.
Postopek priprave:
Dobro oprani in odcejeni solati dodamo preliv in jo rahlo zmešamo ter takoj serviramo. Zelene solate posebno glavnato lahko tik pred serviranjem potresemo še s trdo kuhanim in sesekljanim jajci peteršiljem ali drobtinami.
31. 10. 07
družboslovje, projektni teden
Pozdravljena 1.k.
Če slučajno ne veste, kaj bi počeli med počitnicami, poiščite na spletu podatke o tem, koliko ljudi ima v Sloveniji ime Nikolaj oz. Nikolaja, Miklavž in koliko ljudi ima priimek Nikolaj oz. Miklavž. Podatke boste našli na statističnem uradu RS http://www.stat.si/imena.asp
Enako lahko poiščete tudi koliko je krajev, ki imajo v svojem imenu Nikolaj ali pa Miklavž
http://www.stat.si/KrajevnaImena/.
Lepo se imejte.
Zdenka Resnik
Če slučajno ne veste, kaj bi počeli med počitnicami, poiščite na spletu podatke o tem, koliko ljudi ima v Sloveniji ime Nikolaj oz. Nikolaja, Miklavž in koliko ljudi ima priimek Nikolaj oz. Miklavž. Podatke boste našli na statističnem uradu RS http://www.stat.si/imena.asp
Enako lahko poiščete tudi koliko je krajev, ki imajo v svojem imenu Nikolaj ali pa Miklavž
http://www.stat.si/KrajevnaImena/.
Lepo se imejte.
Zdenka Resnik
24. 10. 07
Praktični pouk 22.10.
22.10. smo pri praktičnem pouku pripravljali naslednje jedi.
Špageti po milansko
Priprava
Za omako vzamemo enake količine kot za špagete po napolitansko, le da ji primešamo 10- 15 dag gnjati in10 -15 dag na olju sotiranega graha. Po omaki potresemo nariban parmezan. Če špagetov nismo sotirali na olju, položimo tik pred serviranjem še košček masla. Ponekod dodajo tej omaki nekaj sotiranih gob.
Špageti po bolonjsko
Količina za 4 osebe:
3dag maščobe,
6 dag čebule,
25dag govedine (slabši del govejega fileja),
5dag jušne zelenjave ali naribane zelene,
Lovor,
1dag moke,
6dag paradižnikove mezge,
Kostne juhe po potrebi,sol,
0,5dl rdečega vina, 24dag špagetov,slan krop, 2dag parmezana.
Priprava jedi
Na maščobi prepražimo sesekljano čebulo,dodamo zmleto ali na majhne kocke narezano meso in grobo naribano zelenjavo ali naribano zeleno. Vse skupaj prepražimo. Nato dodamo začimbe, pomokamo, ponovno prepražimo, dodamo paradižnikovo mezgo in prilijemo malo kostne juhe. Solimo, pokrijemo in dušimo. Nazadnje dodamo nekoliko vina ali limoninega soka, še posebno, če je omaka sladka. Špagete skuhamo po navodilu na embalaži, jih odcedimo in splaknemo s toplo vodo, sotiramo jih na maslu ali olju. Razdelimo na 4 ali 10 globokih krožnikov, v sredini napravimo jamico in vanjo vlijemo omako.
Motovilec po domače
Količina za 10 oseb1,5 kg motovilca, 5 dag zaseke,1 dl kisa, sol, strok česna
Priprava
Motovilec očistimo operemo in polijemo z ohlajenim prelivom.
Jabolčne rezine
Količine za 12-16 kosov
Testo: 60 dag moke ( pol ostre,
pol mehke), ščep soli,
pol vrečice pecilnega praška,
40 dag margarine, 1 celo jajce,
20 dag sladkorja,
1 slab dl belega vina,
Maščoba za pekač,
Jajca za mazanje,
Sladkor za potresanje
Nadev: 1,5 kg jabolk,
10 dag sladkorja, cimet, 6 dag rozin, 15 dag marelične marmelade.
Postopek priprave
Testo: med presajeno moko zamešamo ščep soli in pecilni prašek. Margarino med moko sesekljamo, dodamo še jajce, sladkor in vino. Vse prav na hitro pognetemo v testo. Iz njega naredimo štruco, ga pokrijemo z vlažno krpo in damo za dobre pol ure na hladno. Polovica testa na pomokani deski razvaljamo za slab centimeter na debelo. Testeno krpo položimo na dobro pomazan pekač in ga v srednje vroči pečici na pol spečemo. Po napol pečenem testu tanko namažemo marmelado, nato razdelimo nadev. Potresemo ga s sladkorjem. Čez nadev položimo drugo krpo enakomerno razvaljenega testa. Povrhu namažemo testo z raztepenim jajcem. Testo pečemo v srednje vroči pečici 30-40 minut. Nekoliko ohlajeno testo narežemo na primerno velike kvadrate in jih po vrhu posladkamo.
Nadev: olupljena ali neolupljena na lističe narezana jabolka dušimo, da se zmehčajo. Dodamo jim očiščene rozine, začimbe in sladkor.
Špageti po milansko
Priprava
Za omako vzamemo enake količine kot za špagete po napolitansko, le da ji primešamo 10- 15 dag gnjati in10 -15 dag na olju sotiranega graha. Po omaki potresemo nariban parmezan. Če špagetov nismo sotirali na olju, položimo tik pred serviranjem še košček masla. Ponekod dodajo tej omaki nekaj sotiranih gob.
Špageti po bolonjsko
Količina za 4 osebe:
3dag maščobe,
6 dag čebule,
25dag govedine (slabši del govejega fileja),
5dag jušne zelenjave ali naribane zelene,
Lovor,
1dag moke,
6dag paradižnikove mezge,
Kostne juhe po potrebi,sol,
0,5dl rdečega vina, 24dag špagetov,slan krop, 2dag parmezana.
Priprava jedi
Na maščobi prepražimo sesekljano čebulo,dodamo zmleto ali na majhne kocke narezano meso in grobo naribano zelenjavo ali naribano zeleno. Vse skupaj prepražimo. Nato dodamo začimbe, pomokamo, ponovno prepražimo, dodamo paradižnikovo mezgo in prilijemo malo kostne juhe. Solimo, pokrijemo in dušimo. Nazadnje dodamo nekoliko vina ali limoninega soka, še posebno, če je omaka sladka. Špagete skuhamo po navodilu na embalaži, jih odcedimo in splaknemo s toplo vodo, sotiramo jih na maslu ali olju. Razdelimo na 4 ali 10 globokih krožnikov, v sredini napravimo jamico in vanjo vlijemo omako.
Motovilec po domače
Količina za 10 oseb1,5 kg motovilca, 5 dag zaseke,1 dl kisa, sol, strok česna
Priprava
Motovilec očistimo operemo in polijemo z ohlajenim prelivom.
Jabolčne rezine
Količine za 12-16 kosov
Testo: 60 dag moke ( pol ostre,
pol mehke), ščep soli,
pol vrečice pecilnega praška,
40 dag margarine, 1 celo jajce,
20 dag sladkorja,
1 slab dl belega vina,
Maščoba za pekač,
Jajca za mazanje,
Sladkor za potresanje
Nadev: 1,5 kg jabolk,
10 dag sladkorja, cimet, 6 dag rozin, 15 dag marelične marmelade.
Postopek priprave
Testo: med presajeno moko zamešamo ščep soli in pecilni prašek. Margarino med moko sesekljamo, dodamo še jajce, sladkor in vino. Vse prav na hitro pognetemo v testo. Iz njega naredimo štruco, ga pokrijemo z vlažno krpo in damo za dobre pol ure na hladno. Polovica testa na pomokani deski razvaljamo za slab centimeter na debelo. Testeno krpo položimo na dobro pomazan pekač in ga v srednje vroči pečici na pol spečemo. Po napol pečenem testu tanko namažemo marmelado, nato razdelimo nadev. Potresemo ga s sladkorjem. Čez nadev položimo drugo krpo enakomerno razvaljenega testa. Povrhu namažemo testo z raztepenim jajcem. Testo pečemo v srednje vroči pečici 30-40 minut. Nekoliko ohlajeno testo narežemo na primerno velike kvadrate in jih po vrhu posladkamo.
Nadev: olupljena ali neolupljena na lističe narezana jabolka dušimo, da se zmehčajo. Dodamo jim očiščene rozine, začimbe in sladkor.
22. 10. 07
VPRAŠANJA ZA PONAVLJANJE: SOG 1
Opredeli kakovost življenja.
Katera nasprotja so značilna za prehrano v svetu?
Kakšne so značilnosti prehrane povprečnega Slovenca?
Naštej slovenske časopise, ki obravnavajo prehrano ali zdravje in prehrano.
Razmisli, zaradi katerih sestavin uživamo hrano?
Opredeli razliko med energijsko in hranilno vrednostjo hrane.
Na kakšen način izračunamo energijsko in hranilno vrednost hrane?
Na kakšen način izražamo energijsko vrednost hrane?
Katere hranilne snovi vsebuje hrana?
Kje lahko najdemo podatke o energijski in hranilni vrednosti posameznega živila?
Kakšen pomen ima poznavanje hranile vrednosti živil pri načrtovanju obrokov?
Koliko znaša energijska vrednost za posamezno hranilno snov?
Poskusi, razložiti, kako naj bi bili razporejeni obroki hrane čez dan.
Od česa je odvisna potreba po energiji pri različni starosti in spolu?
Kako ocenjujemo hranjenost?
Razloži sestavine hrane.
Kako se hranilne snovi razlikujejo med seboj?
Razmisli o razlikah v prehranjevanju med rastlinami in živalmi.
Delovni zvezek str. 9-20.
Vsem skupaj lep pozdrav in veliko uspeha pri učenju.
Razredničarka
Opredeli kakovost življenja.
Katera nasprotja so značilna za prehrano v svetu?
Kakšne so značilnosti prehrane povprečnega Slovenca?
Naštej slovenske časopise, ki obravnavajo prehrano ali zdravje in prehrano.
Razmisli, zaradi katerih sestavin uživamo hrano?
Opredeli razliko med energijsko in hranilno vrednostjo hrane.
Na kakšen način izračunamo energijsko in hranilno vrednost hrane?
Na kakšen način izražamo energijsko vrednost hrane?
Katere hranilne snovi vsebuje hrana?
Kje lahko najdemo podatke o energijski in hranilni vrednosti posameznega živila?
Kakšen pomen ima poznavanje hranile vrednosti živil pri načrtovanju obrokov?
Koliko znaša energijska vrednost za posamezno hranilno snov?
Poskusi, razložiti, kako naj bi bili razporejeni obroki hrane čez dan.
Od česa je odvisna potreba po energiji pri različni starosti in spolu?
Kako ocenjujemo hranjenost?
Razloži sestavine hrane.
Kako se hranilne snovi razlikujejo med seboj?
Razmisli o razlikah v prehranjevanju med rastlinami in živalmi.
Delovni zvezek str. 9-20.
Vsem skupaj lep pozdrav in veliko uspeha pri učenju.
Razredničarka
21. 10. 07
družboslovje. Priprave na decemberski projektni teden
Pozdravljeni.
Upam, da niste pozabili. V sredo in četrtek se bomo pri družboslovju pogovarjali o praznikih na našem ozemlju, ljudskih običajih in miklavževanju. Iskali bomo odgovor na nekatera vpr.:
1. Kaj so prazniki, vrste praznikov?
2. Prazniki pri nas.
3. Kdo je bil ( naj bi bil) sv. Miklavž?
4. Miklavževanje
Za lažje delo poiščite doma ali v knjižnici primerno literaturo, pobrskajte po družinskih albumih, med starimi razglednicami, vprašajte svoje starše, stare starše, strice ali tete,...
lp Zdenka
Upam, da niste pozabili. V sredo in četrtek se bomo pri družboslovju pogovarjali o praznikih na našem ozemlju, ljudskih običajih in miklavževanju. Iskali bomo odgovor na nekatera vpr.:
1. Kaj so prazniki, vrste praznikov?
2. Prazniki pri nas.
3. Kdo je bil ( naj bi bil) sv. Miklavž?
4. Miklavževanje
Za lažje delo poiščite doma ali v knjižnici primerno literaturo, pobrskajte po družinskih albumih, med starimi razglednicami, vprašajte svoje starše, stare starše, strice ali tete,...
lp Zdenka
18. 10. 07
Vprašanja za preverjanje znanja prvega sklopa IKO
Sestavni deli osebnega računalnika in delo z operacijskim sistemom
1. Naštejte sestavne dele osebnega računalnika!
2. Kaj se zgodi, ko vklopimo računalnik?
3. Kaj je operacijski sistem? Katere poznate?
4. Kako organiziramo shranjevanje podatkov na pomnilnih medijih? Navedi oznake pomnilnih medijev!
5. Kaj so mape in kaj datoteke?
6. Izdelajte mapo na trdem disku računalnika in na USB ključu!
7. Mapo preimenujte, kopirajte na drugo mesto in jo izbrišite!
8. V poljubnem programu shranite datoteko na določeno mapo na trdem disku in na USB ključu!
9. Že obstoječo datoteko v določeni mapi odprite, jo spremenite in ponovno shranite!
10. Datoteko kopirajte, jo preimenujte, premaknite in jo na koncu izbrišite!
11. Na namizju izdelajte bližnjico do datoteke!
12. Z uporabo ukaza iskanje poiščite določeno datoteko na trdem disku!
13. Predstavite osnovne nastavitve operacijskega sistema, ki jih lahko spreminjamo v nadzorni plošči!
1. Naštejte sestavne dele osebnega računalnika!
2. Kaj se zgodi, ko vklopimo računalnik?
3. Kaj je operacijski sistem? Katere poznate?
4. Kako organiziramo shranjevanje podatkov na pomnilnih medijih? Navedi oznake pomnilnih medijev!
5. Kaj so mape in kaj datoteke?
6. Izdelajte mapo na trdem disku računalnika in na USB ključu!
7. Mapo preimenujte, kopirajte na drugo mesto in jo izbrišite!
8. V poljubnem programu shranite datoteko na določeno mapo na trdem disku in na USB ključu!
9. Že obstoječo datoteko v določeni mapi odprite, jo spremenite in ponovno shranite!
10. Datoteko kopirajte, jo preimenujte, premaknite in jo na koncu izbrišite!
11. Na namizju izdelajte bližnjico do datoteke!
12. Z uporabo ukaza iskanje poiščite določeno datoteko na trdem disku!
13. Predstavite osnovne nastavitve operacijskega sistema, ki jih lahko spreminjamo v nadzorni plošči!
17. 10. 07
FAZANČKOVANJE
V septembru smo imeli mi »FAZANI« fazančkovanje. V delavskem domu je bilo super, imeli smo nekaj zelo«čudnih«nalog (jedenje »pizze«,iskanje kovancev v vodi…). Dobili smo tudi mistrico ter mistra naše šole - Blaža Vidica in Sabino kajbič iz naše 1.k.
»Zelo smo ponosni na oba!«
Nejc Roter 1.k
V septembru smo imeli mi »FAZANI« fazančkovanje. V delavskem domu je bilo super, imeli smo nekaj zelo«čudnih«nalog (jedenje »pizze«,iskanje kovancev v vodi…). Dobili smo tudi mistrico ter mistra naše šole - Blaža Vidica in Sabino kajbič iz naše 1.k.
»Zelo smo ponosni na oba!«
Nejc Roter 1.k
Praktični pouk 15.10.
Pri praktičnem pouku smo v ponedeljek 15.10.2007 pripravljali naslednje jedi:
Zdrobovi žličniki:
Količina za 10 oseb:
Za težo enega jajca margarine ali masti,
Za težo enega jajca in maščobe pšeničnega zdroba,
Sol, sesekljan drobnjak, 1 jajce.
Priprava
Maščobo penasto umešamo, ji dodamo jajca, razmešamo in dodamo pšenični zdrob, sol in sesekljan drobnjak. Dobro premešamo. Z žlico oblikujemo žličnike, jih zakuhamo v slan krop ali kostno juho.
Počasi naj vre 20 minut.
Kuhane žličnike damo v juho iz treh govejih kock.
Sesekljani zrezki
Količine za 4 osebe
32-40 dag mešanega mesa
5 dag starega kruha, malo mleka ali
Vode, 2 dag olja, 5 dag čebule,
1 strok česna, peteršilj, sol, poper,
Malo muškata, 1 drobno jajce,
Nekoliko drobtin za oblikovanje,
4 dag maščobe za peko,
1 dl mesne juhe ali fonda,
1 dag masla, nekaj kapljic limoninega soka.
Priprava
Meso dobro zmeljemo, prav tako zmeljemo v mleku ali namočen in dobro ožet kruh..dodamo sesekljano, na maščobi prepraženo čebulo, strt česen in sesekljan peteršilj. Vse skupaj dobro premešamo nato dodamo še vse začimbe in jajca ter dobro zmešamo. S pooljenimi ali mokrimi rokami oblikujemo vsaj 1,5 cm debele okrogle zrezke. Na vroči maščobi jih rumeno spečemo. Prilijemo rjavi fond ali razredčeno pečenkino omako iz kocke. Pridenemo maslo in dušimo nekaj minut. Nazadne prilijemo omaki nekaj kapljic limoninega soka.
Dušeno sladko zelje
Količine za 10 oseb
8 dag moke, 1 žlica sladkorja,
5 dag prekajene slanine,
10 dag čebule, 2 stroka česna,
1 kg zelja. 3-4 dag moke,
2 dag paradižnikove mezge,
Ščep soli, kumine, peteršilj
Priprava
Na maščobi najprej zarumenimo sladkor, dodamo mu drobno narezano slanino in jo prepražimo. Dodamo mu sesekljano čebulo. Preden zarumeni pa še česen in na rezance narezano zelje. Prilijemo majhno zajemalko vode in pokrito dušimo pol ure. Ko voda izpari zelje pomokamo in vse skupaj prepražimo. Dodamo paradižnikovo mezgo in kumino. Prilijemo toliko vode da je jed gostljata. Vse skupaj dobro prevremo, nazadnje posolimo in dodamo sesekljan peteršilj.
Pire krompir
Količine za 4 osebe:
80 dag krompirja, slan krop,
4 dag margarine ali masla,
1,5 dl mleka.
Priprava
Olupljeni krompir skuhamo , kuhanega odcedimo
Vročega pretlačimo, mu dodamo margarino in vroče
Mleko ter gladko razmešano.
Navadni praženec s kompotom
Zdrobovi žličniki:
Količina za 10 oseb:
Za težo enega jajca margarine ali masti,
Za težo enega jajca in maščobe pšeničnega zdroba,
Sol, sesekljan drobnjak, 1 jajce.
Priprava
Maščobo penasto umešamo, ji dodamo jajca, razmešamo in dodamo pšenični zdrob, sol in sesekljan drobnjak. Dobro premešamo. Z žlico oblikujemo žličnike, jih zakuhamo v slan krop ali kostno juho.
Počasi naj vre 20 minut.
Kuhane žličnike damo v juho iz treh govejih kock.
Sesekljani zrezki
Količine za 4 osebe
32-40 dag mešanega mesa
5 dag starega kruha, malo mleka ali
Vode, 2 dag olja, 5 dag čebule,
1 strok česna, peteršilj, sol, poper,
Malo muškata, 1 drobno jajce,
Nekoliko drobtin za oblikovanje,
4 dag maščobe za peko,
1 dl mesne juhe ali fonda,
1 dag masla, nekaj kapljic limoninega soka.
Priprava
Meso dobro zmeljemo, prav tako zmeljemo v mleku ali namočen in dobro ožet kruh..dodamo sesekljano, na maščobi prepraženo čebulo, strt česen in sesekljan peteršilj. Vse skupaj dobro premešamo nato dodamo še vse začimbe in jajca ter dobro zmešamo. S pooljenimi ali mokrimi rokami oblikujemo vsaj 1,5 cm debele okrogle zrezke. Na vroči maščobi jih rumeno spečemo. Prilijemo rjavi fond ali razredčeno pečenkino omako iz kocke. Pridenemo maslo in dušimo nekaj minut. Nazadne prilijemo omaki nekaj kapljic limoninega soka.
Dušeno sladko zelje
Količine za 10 oseb
8 dag moke, 1 žlica sladkorja,
5 dag prekajene slanine,
10 dag čebule, 2 stroka česna,
1 kg zelja. 3-4 dag moke,
2 dag paradižnikove mezge,
Ščep soli, kumine, peteršilj
Priprava
Na maščobi najprej zarumenimo sladkor, dodamo mu drobno narezano slanino in jo prepražimo. Dodamo mu sesekljano čebulo. Preden zarumeni pa še česen in na rezance narezano zelje. Prilijemo majhno zajemalko vode in pokrito dušimo pol ure. Ko voda izpari zelje pomokamo in vse skupaj prepražimo. Dodamo paradižnikovo mezgo in kumino. Prilijemo toliko vode da je jed gostljata. Vse skupaj dobro prevremo, nazadnje posolimo in dodamo sesekljan peteršilj.
Pire krompir
Količine za 4 osebe:
80 dag krompirja, slan krop,
4 dag margarine ali masla,
1,5 dl mleka.
Priprava
Olupljeni krompir skuhamo , kuhanega odcedimo
Vročega pretlačimo, mu dodamo margarino in vroče
Mleko ter gladko razmešano.
Navadni praženec s kompotom
16. 10. 07
12. 10. 07
Pozdrav 1. k
Kot smo se dogovorili, sem pripravil blog 1k. Na njem bomo beležili dogodke, si izmenjevali mnenja, se "pogovarjali" in naredili tudi kaj koristnega. K sodelovanju bomo povabili tudi učitelje in upam da bo naš blog zaživel!
Vse lepo pozdravljam,
Igor Vozel
Vse lepo pozdravljam,
Igor Vozel
Naročite se na:
Komentarji (Atom)